寒冷季节饲养肉鹅技术
鹅以其适应性强、疫病少、好饲养、生长周期短和效益稳定等特点而备受饲养户的重视。在寒冷的冬季怎样饲养肉用仔鹅,并通过短期育肥达到上市体重呢?
西洼禽业合作养鹅场选用小鹅、瘟免、疫后的朗德鹅所产种蛋孵化出的200只健雏进行为期65天的试养,在冬至前17天至立春后4天,正值三九、四九在内的冷时期。
一、饲养 鹅的饲养分两个阶段,即4周龄前在育雏室内网上饲养,5周龄开始饲养在简易塑料棚内,自然温度,阳光充足时进行舍外运动。垫料因地制宜,如用阔叶树叶等。鹅饲料配方l-30日龄;玉米50%、稻糠18.6%、豆饼20%、鱼粉8%、贝粉2%、骨粉1%、盐0.4%;31日龄-出栏:玉米50%、稻糠24.6%;豆饼15%、鱼粉7%、骨粉1%、贝粉2%、盐0.4%,多种维生素、微量元素按说明添加。
粗料为白萝卜。精粗料配合比例为周1:1;*二周3:7;三周后2:8(粗料为鲜品),在喂饲时间内自由采食。饲喂次数按1-3日龄8次/日;11-20日龄6次/日;21日龄至出栏每日5次。每日3时必喂,以驱赶聚堆的鹅群。鹅舍温度因日龄而异,1—3日32-20℃;4-6日30-27℃;7—14日26-24℃;15-30日逐步过渡到22℃。湿度为60%-70%。
管理要点:育雏期间应强、弱分群,开好食、用好水,注意光照,1-7日龄连续光照,每平方米5千瓦/小时,8日龄后逐渐将晚上光照撤掉,只用照明灯。饲养密度为1周龄20-25只/平方米;2周龄12-20只/平方米;3周龄8-10只/平方米。每周定期消毒1次。垫料可视湿度随时补充。
二、测定 65日龄平均体重3060克,成活率98%。饲养期内两阶段饲料消耗为1-28日龄精料468公斤、粗料1360公斤;29-65日龄精料1145公斤、粗料3230公斤。
育肥精料、粗料总饲料费用为2459元,每只鹅饲料费用为12.54元/只,加之煤、水、电、人工费、雏鹅用费,每只鹅的总费用为18.44元。
按收购价每公斤7元计算,每只鹅收入可达50-70元。
三、结论 试验,寒冷的冬季完全可以养好鹅。鉴于此,养鹅户可常年成批饲养,有计划地出栏,均衡地供应市场以增加养鹅效益。
低温季节养鹅疫病少,成活率近。
注意防寒保暖,是寒冷季节养鹅的关键环节。充足的垫料亦不可忽视。
产蛋期鹅该如何饲养?
产蛋期鹅的喂养应以舍饲为主,放牧以辅。日粮配合比例大致为谷物类60%~70%,饼类10%~15%,糠麸类10%~15%,填充料(草粉)10%~15%,矿物质饲料4%~5%。饲喂量除自由采食青料外,大型鹅种每只鹅每次喂料150~180克,小型鹅种100~130克,日喂3次。喂料时应定时定量,先粗后精。早上放牧至10点回舍喂料,喂后在水边荫凉处休息,并投给青料,下午2时喂一次料,3时后放牧,黄昏回舍后喂*3次料。
管理上,产蛋期母鹅行动迟缓,放牧时只宜跟随走,不可急赶。尽量少走坡地与高低不平的路,以防造成腹内与输卵管内导致腹膜炎等;及时收集种蛋,放牧时发现有的鹅有产蛋表现,如不愿随群、高声叫、行动不安、寻巢等应及时赶回舍内或抱回鹅棚让其产蛋,特别是应仔细观察初产阶段的母鹅,防止产野外蛋与水中蛋。鹅在产蛋期间的光照时间,每天不应少于13小时,产蛋高峰期应保持15~16小时光照。
为了提高种蛋受精率,除考虑种鹅营养需要外,配种比例应为1:5~10。此外,应有理想的水源,大小适中的水上运动场。每百只鹅应有40~60平方米的水上运动场。公鹅善斗,特别在早晚配种时,应及时赶开,以免公鹅受伤。公鹅利用年限为3~4年,每年都应淘汰低劣,补充新公鹅。
鹅饲料分类:
蛋白质饲料:蛋白质饲料是指粗蛋白质的含量在20%的饲料,可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料,植物性蛋白质饲料包括豆类,豆饼类和油饼等,动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉和羽毛粉等。能量饲料:谷实类包括玉米、稻谷、大麦、小麦及麦秕,糠麸类包括米糠,麸皮、玉米糠等,块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡罗卜、红薯等。矿物质饲料:包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石(不含氟)、食盐等。维生素饲料:青饲料包括幼嫩的青草、水草、白菜、青菜、苦荬菜、包菜,以及无毒的野菜,藻草类含有丰富的维生素和矿物质,主要有虾藻(柳叶藻)、金鱼藻、水青草、稗草、此外还有水浮莲、水葫芦以及人工栽培的牧草等,叶粉类如红薯叶、松针叶等。其它饲料:性饲料如葱、姜、蒜、辣椒等,有增进血液循环,改善消化,增进食欲以及驱虫杀菌等作用,添加剂包括多种不同用途的饲料添加剂,如维生素添加剂、矿物质添加剂、氨基酸添加剂、抗生素添加剂。
产蛋鹅补料应“三看”
一、看膘情补料。喂得过肥的母鹅,和输卵管周围沉积了大量脂肪,使体机能失调,影响卵细胞的生成和运行,因而产蛋量大大降低,甚至停产。过瘦,营养缺乏,产蛋量自然要降低或停产。对过肥鹅要适当减少或停喂精饲料,圈养的母鹅适当增加运动或放牧。过瘦母鹅,要及时增喂精饲料,应注意增加日粮中蛋白质的含量,晚上还要给产蛋鹅加1-2次精饲料。
二、看粪便补料。如果鹅排出的粪便粗大、松软、呈条状,表面有光泽,轻轻拨动能分成几段,说明营养适合,消化正常。若排出的粪便细小结实、颜色发黑,轻轻拨动粪便后,断面呈颗粒状,表明精饲料喂量过多,青饲料喂量过少,饲料中营养成分较高不易吸收,引起消化吸收不正常,应减少精饲料的比重,增加青饲料比重。要是鹅排出的粪便颜色浅、不成形,一排出就散开,说明精饲料喂量不足,青饲料喂量过多,饲料中营养水平过低,应补喂精饲料。
三、看蛋补料。产蛋鹅对蛋白质、碳水化合物和脂肪的需要要比不产蛋鹅高一倍,而对矿物质及维生素的需要就更多了。一般来说,产蛋鹅每昼夜日粮总量为150-300克,如果产蛋鹅摄入的饲料营养物质不足,蛋壳会变薄,蛋形变异,蛋也较小。发现这种情况,必须加豆饼、花生饼、鱼粉等含蛋白质丰富的饲料,使产蛋鹅日粮粗蛋白含量提高到22%,每日饲喂量增至300克,同时适当注意添加矿物质饲料。
鹅的饲粮配合:
一般0-6周龄喂全价颗料配合饲料,但要加喂青绿饲料,与配合饲料比例少应1:1。生长鹅进行放牧饲养适当补喂配合饲料。目前大部分农村养鹅不喂全价配合饲料,初生后即喂碎玉米加蛋黄,3日龄后用各种青嫩草、菜叶(切细算)加碎玉米。生长鹅阶段(25日龄后),如无放牧条件可饲畏青贮玉米,每只鹅每天可喂6-8两(饲养群体小的可采集山野菜喂)和1两左右玉米面。65-70日龄开始短期育肥,青绿饲料随便吃,每天每只鹅补喂全价肥合饲料约3两。参考配方:玉米面55%(或有15%稻谷),麦麸19%,米糠10%,菜仔饼11%,鱼粉3.7,骨粉1%,食盐0.3%。有的地区育肥鹅就喂稻谷(带壳)。所以养鹅要尽量利用青绿饲料,不加任何影响肉质的添加成份。成本既低,生产的肉等产品又属**。
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